sobota, 18 lipca 2015

spaghetti z wędzonymi małżami

Składniki:
300 gram makaronu spaghetti
200 gram wędzonych małż w oleju
1 niezbyt duża cebula
4 ząbki czosnku
400 g - puszka pomidorów krojonych bez skórki
1 papryczka chili
natka pietruszki do posypania
Sposób wykonania:
Czosnek obrać przepuścić przez praskę , papryczkę chili posiekać na drobno, cebulkę obrać pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej ( użyłam tego z wędzonych małż ) podsmażyć cebulkę z czosnkiem i papryczką chili, dodać pomidory z puszki, zagotować, dodać małże. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić na chwilę żeby smaki się przegryzły.
Makaron ugotować al dente, wymieszać z sosem. Podawać posypany natką pietruszki.

środa, 8 lipca 2015

Sałatka z mango i truskawkami

składniki na 4 porcje

Składniki:
2 garście rukoli
1 dojrzała mango
200 gram truskawek 
sos:
6 łyżek oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2 łyżki miodu
sok z połowy cytryny
sól, pieprz
składniki sosu połączyć w jednolitą masę


Sposób wykonania:
Na talerze rozłożyć rukolę, pokrojone mango w kostkę i truskawki w ćwiartki. Polać sosem.
Podawać z grzanką czosnkową.