karkówka duszona w piwie

Składniki:

4 - 5 plastrów karkówki

1 szklanka piwa jasnego

2 średnie cebule

sól , pieprz, liść laurowy, ziele angielskie

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Karkówkę delikatnie rozbiłam, posypałam solą i pieprzem,podsmażyłam na patelni. Cebulkę obrałam, pokroiłam w kosteczkę, zeszkliłam na odrobinie oleju, dodałam do karkówki. Wszystko podlałam szklanką piwa ( dodałam też 1/2 szklanki wody ), dusiłam pod przykryciem z dodatkiem listka laurowego i ziela angielskiego aż do miękkości karkówki. Sos doprawiłam do smaku, zaciągnęłam łyżką mąki.