Sernik na kruchym spodzie II

Sernik jest mało słodki. Dla osób lubiących słodsze ciasta proponuję zwiększyć ilość cukru dodanego do masy serowej.

Składniki:

ciasto:

1/2 kostki margaryny Kasia

3 żółtka

3/4 szklanki cukru

2 szklanki mąki tortowej

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

masa serowa:

1 kg twarogu sernikowego w wiaderku Dr Oetker

3 żółtka

3/4 szklanki cukru

1/2 kostki margaryny Kasia

1 budyń waniliowy ( Winiary 60 g )

1 cukier waniliowy

6 białek

Sposób wykonania:

Składniki na ciasto połączyłam, wyrobiłam jak na kruszonkę.

Miękką margarynę utarłam z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodałam żółtka, następnie ser i budyń.

Pianę z 6 białek ubiłam na sztywną masę w osobnym naczyniu.

Połączyłam z masą serową delikatnie mieszając łyżką.

Na blachę o wielkości 24 x 35 wyłożyłam papier do pieczenia. 2/3 ciasta posypałam na spód, wylałam przygotowaną masą serową,

 wierzch posypałam resztą ciasta.

Ciasto piekłam w temperaturze 180 stopni przez 1 g i 10 min, następnie zmniejszyłam piekarnik do 150 stopni i piekłam przez 10 minut.

Po tym czasie piekarnik wyłączyłam, uchyliłam jego drzwiczki i pozostawiłam do przestygnięcia.

Żeby ciasto było wyższe proponuję użyć blaszki o wymiarach 25x30