ciasto orzechowe

Ciasto jest lepsze gdy 2 dni postoi w temperaturze pokojowej. Robi się wtedy miękkie.

Ciasto:

1/2 kg mąki

20 dag cukru

20 dag margaryny

2 jajka

2 łyżeczki miodu

2 łyżeczki sody

Krem:

0,5 l mleka

2,5 łyżki mąki pszennej

2,5 łyżki mąki ziemniaczanej

6 łyżek cukru

1cukier waniliowy

1 kostka masła

Masa orzechowa:

15 dag orzechów włoskich

2 łyżeczki miodu

10 dag masła

10 dag cukru

Sposób wykonania:

Ciasto:

Mąkę wymieszać z sodą, posiekaną margaryną, dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części. Każdą z mich wyłożyć na blasze.Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 - 25 minut.

Krem:

Mleko, i cukier zagotować, w 1/4 szklanki mleka rozpuścić mąkę ziemniaczaną i zwykłą, Wlać do gotującego sie mleka , cały czas mieszając doprowadzić do zagotowania. Przestudzić, zmiksować z masłem gdy już będzie prawie zimne.

Masa orzechowa:

Masło rozpuścić z cukrem i miodem, dodać posiekane orzechy, zagotować. 

Na upieczony placek wyłożyć krem, przykryć drugim plackiem, wylać gorącą masę orzechową.