Gyros z karkówki jest prostym i smacznym daniem. Można podawać go na różne sposoby. U mnie z frytkami i surówką z kapusty. Dodatkowo przygotowałam sos czosnkowy.
Składniki:
1,5 kg karkówki
1/4 butelki magi
1/2 paczki czosnku granulowanego
1/2 paczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczka pieprzu ziołowego
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
1/2 paczki majeranku
1/2 szklanki wody
1/4 szklanki oleju
Sposób wykonania:
Mięso opłukać, osuszyć pokroić w paski, dodać w/w przyprawy, olej i wodę. Dokładnie wymieszać. Na noc pozostawić w lodówce. Dusić pod przykryciem co jakiś czas mieszając aż wyparuje woda.