Kołduny w rosole

Składniki:

ciasto:

0,5 kg mąki pszennej

1 jajko

woda

farsz:

0,5 kg mięsa mielonego ( zmieliłam łopatkę )

sól

pieprz

cebula

2 ząbki czosnku

wegeta

rosół:

porcja rosołowa

2 - 3 marchewki

1/2 selera

1/2 por

1/2 pietruszki

2 liście laurowe

4 ziela angielskie

pieprz w ziarenkach

sól, pieprz, wegeta, magi - do smaku 

sposób wykonania:

Z w/w składników ugotować rosół.

Mąkę zagnieść z jajkiem i wodą. Dobrze wyrobić, żeby ciasto było puszyste, przykryć ściereczką, żeby nie wyschło.

Mięso mielone doprawić solą, pieprzem, wegetą, świeżym czosnkiem i potarkowaną świeżą cebulą. Do mięsa dodać wody i dokładnie wyrobić. Ciasto rozwałkować, wykroić krążki szklanką, skleić. Gotować na wcześniej przygotowanym wywarze przez około 15 minut od wypłynięcia.