Pizza z fetą i szpinakiem

Składniki na dwie pizze.

Składniki:

Ciasto:

1 łyżka oleju

1/2 łyżeczki soli

2,5 szklanki mąki

1 szklanka letniej przegotowanej wody

olej do posmarowania blachy

Nadzienie:

300 g świeżego szpinaku

2 ząbki czosnku

1 kulka mozzarelli

1opakowanie sera feta

masło

sól,pieprz

Sposób wykonania:

Do miski wsypałam przesianą mąkę, dodałam olej,sól i drożdże rozpuszczone w szklance letniej wody, dokładnie wymieszałam. Wyrabiałam tak długo, aż ciasto zaczęło odchodzić od ręki. Odstawiłam do wyrośnięcia. 

Ciasto podzieliłam na dwie części.z każdej z nich uformowałam cienki placek. Blachy posmarowałam olejem,ułożyłam placki.

Szpinak zblanszowałam, odcedziłam. Czosnek obrałam, posiekałam, podsmażyłam na odrobinie masła ze szpinakiem, solą i pieprzem, przestudziłam. Na placki rozłożyłam startą mozarellę, szpinak i ser feta. Piekłam w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 25 minut.