ogórki w carry

Składniki:

2 kg ogórków

1 główka czosnku

3 szklanki wody

1,5 szklanki cukru

1,5 szklanki octu

2,5 łyżki soli

15 g carry

liście selera

Sposób wykonania:

Ogórki umyłam, pokroiłam w plastry nie obierając ze skórki.

Wsypałam sól, wymieszałam, pozostawiłam na 3 godziny.

Wodę zagotowałam z cukrem, octem, carry i rozdrobnionym czosnkiem. Pozostawiłam do wystygnięcia. Z ogórków zlałam wodę, dodałam zimną zalewę, wymieszałam. Odstawiłam na całą noc. Na dno każdego słoiczka wkładałam po liściu selera następnie ogórki z  zalewą. Słoiki gotowałam około 7 min od zagotowania.