Składniki:
2,5 kg świeżych ogórków
1,5 główki czosnku
3 łyżeczki chili
0,5 kg cukru
8 łyżek oleju
1,5 szklanki octu 10 %
4 łyżki soli
Sposób wykonania:
Ogórki obrałam, pokroiłam w kostkę, wsypałam sól, wymieszałam i odstawiłam na 5 godzin.
Do garnka wlałam ocet, olej, wsypałam cukier, zagotowałam, odstawiłam do wystygnięcia.
Czosnek obrałam, pokroiłam w plastry, dodałam do ogórków, wsypałam chili, wlałam zimną zalewę, wymieszałam, pozostawiłam na kolejne 12 godzin.
Przełożyłam do słoików. Pasteryzowałam 10 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz