Ciasto Kora

CIASTO:

8 białek

¾ szkl cukru

3 żółtka

7 łyżek mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 garść rozdrobnionych orzechów włoskich

Krem:

2 puszki brzoskwiń

2 łyżki cukru

2 budynie śmietankowe

1 łyżka mąki ziemniaczanej

5 żółtek 

1 kostka masła

2 paczki delicji

2 galaretki owocowe

sposób wykonania:

Białka ubić dodać cukier , żółtka na koniec dodać wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia i orzechami. Piec w temp. 160-180° 30 min. ( do suchego patyczka ). Wystudzić. 
Sok z brzoskwiń zagotować z 2 łyżkami cukru. 2 budynie rozpuścić w  ¾ szklanki wody, dodać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej i 5 żółtek. Wszystko dobrze wymieszać i wlać na gotujący sok. Utrzeć masło , dodać schłodzony krem. Krem podzielić na 2 części. Na biszkopt wyłożyć połowę masy, ułożyć delicje przykryć drugą część masy. Na koniec kładziemy brzoskwinie pokrojone w kostkę , zalewamy schłodzoną tężejącą galaretką.