ZAPIEKANKA Z ZIEMNIAKAMI PIECZARKAMI I KALAFIOREM

         Przepis na tą zapiekankę dostałam od znajomej z pracy.

Składniki:

• 1,5 kg ugotowane ziemniaki,
• 0,5 kg pieczarki,
• 1 szt kalafior,
• do smażenia olej,
• sos,
• 0,5 litra bulion drobiowy,
• 2 łyżki carry,
• 1 kostka serek topiony śmietankowy duży,
• 3 łyzki śmietana 18 proc,
• 1 łyżka masło,
• 1 łyżka mąka

Sposób wykonania:

Ugotowane ziemniaki pokroić w plastry , podsmażyć na patelni, włożyć do naczynia żaroodpornego.

Pieczarki oczyścić, pokroić w plastry , podsmażyć, ułożyć na ziemniaki.

Kalafior umyć, pokroić na mniejsze cząstki, obgotować, wyłożyć na pieczarki.

Sos:
Przygotować 0,5 litra bulionu. Rozpuścić masło, dodać do niego mąkę i zrumienić, wlać powoli bulion ciągle mieszając, by nie zrobiły się grudki. Dodać serek topiony pokrojony w kostkę , mieszać żeby się rozpuścił. Dodać śmietanę a na koniec carry. Zagotować. 

Gorący sos wylać na zapiekankę. 

Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika  ( temperatura 180 stopni ) przez około 45 minut.