DOMOWA PIZZA

przepis na 3 duże pizze

składniki:

ciasto drożdżowe :

90 dag mąki

2 1/3 szklanki letniej wody

1/2  kostki drożdży

1 1/2 łyżeczki soli

12 łyżek oleju

nadzienie:

pierś drobiowa

2 średnie cebule

puszka kukurydzy

papryka czerwona

40 dag sera żółtego 

przecier pomidorowy

przyprawa do pizzy Prymat, papryka ostra,sól, pieprz, przyprawa do kurczaka ostra Prymat

sos:

duży jogurt naturalny

3 łyżki majonezu

sól,pieprz, czosnek, suszona pietruszka

sposób wykonania:

Ciasto : Mąkę przesiać przez sito dodać olej, sól i rozpuszczone drożdże w 2/3 szklanki ciepłej wody. Wszystko razem wymieszać. Ciasto wyrobić tak, żeby odchodziło od ręki. Odstawić do wyrośnięcia Farsz: cebulkę pokroić w piórka, zeszklić na patelni,przestudzić
  pierś umyć pokroić w paski, podsmażyć na patelni z dodatkiem ostrej przyprawy do kurczaka paprykę pokroić w kosteczkę, kukurydzę odsączyć ser żółty zetrzeć na dużych oczkach

Wykonanie:

Ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować, uformować koło.

Położyć na blasze, posmarować koncentratem pomidorowym, położyć cebulkę, posypać przyprawą do pizzy i ostrą papryką.

Wyłożyć ser , i resztę składników wg uznania. Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut 

Piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 200 stopni Celcjusza.

 

Sos czosnkowy:

Do miseczki przełożyć jogurt, dodać majonez, czosnek przepuszczony przez praskę ( dałam 5 ząbków ). Do smaku doprawić solą pieprzem i suszoną pietruszką.