kotlet mielony drobiowy

Kotleciki wyszły mi bardzo soczyste. Do farszu można dodać zieloną pietruszkę.

składniki:

• 1/2 kurczaka
• 1 jajko
• 3 - 4 łyżki bułki tartej
• sól,pieprz,wegeta
• 2 ząbki czosnku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Z kurczaka wyciągnęłam kości, pokroiłam na mniejsze kawałki i zmieliłam w maszynce. Do mięska dodałam przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę, jajko i bułkę tartą oraz wodę. Dokładnie wymieszałam. Na patelni rozgrzałam olej, uformowałam kotleciki, nie obtaczałam ich w bułce tartej,ani mące. Smażyłam z obu stron na rumiano na wolnym ogniu.