CIASTO Z HERBATNIKAMI BITĄ ŚMIETANĄ I POSYPKĄ MIGDAŁOWĄ

Herbatniki

migdały 

bita  śmietana

Lekkie puszyste ciasto . . . . .

SKŁADNIKI:

• 6 paczek herbatników
• masa kajmakowa
• 1 litr mleka
• 3/4 szklanki cukru
• budyń waniliowy
• szklanka mąki
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• 1 kostka masła
• 0,5 l. śmietany kremowej 30 %
• 3 łyżeczki żelatyny
• 10 dag płatków migdałowych
• cukier waniliowy

SPOSÓB WYKONANIA:

Krem: 

3/4 litra mleka zagotować z cukrem , dodać rozrobiony budyń w 1/4 litra mleka z mąką, mąką ziemniaczaną i jajkiem. Zagotować. Wystudzić, zmiksować z masłem. 

Masa śmietanowa:

Żelatynę rozpuścić w 2/3 szklanki wody. Śmietanę ubić, stopniowo dodać rozpuszczoną żelatynę, zmiksować. 

Na blasze ułożyć ciastka. Na nie masę budyniową . Przykryć ciastkami. Rozprowadzić masę kajmakową. Przykryć ciastkami. Na wierzch położyć masę z bitej śmietany. Posypać migdałami.