grzybowe kotleciki

Swoje kotleciki zrobiłam z przewagą grzybów blaszkowych.

Składniki:

500 gram ugotowanych grzybów leśnych

2 jajka

5 łyżek bułki tartej

1 cebula

przyprawy: sól, pieprz

olej do smażenia

bułka tarta do obtoczenia kotletów

Sposób wykonania:

Ugotowane , wystudzone grzyby leśne zmieliłam maszynką z sitkiem o grubych oczkach. Cebulkę pokroiłam w kosteczkę, podsmażyłam na odrobinie oleju, dodałam do grzybów. Wbiłam jajka, wsypałam bułkę tartą, wymieszałam doprawiając solą i pieprzem. Uformowałam owalne kotleciki. Smażyłam na rozgrzanym oleju uprzednio obtoczone w bułce tartej na złocisty kolor.