Drożdżowe bułeczki

      Dziś chciałabym zaproponować pyszne drożdżowe bułeczki. Ciasto do nich przygotowałam rano, bułki piekłam na kolację. Można też ciasto przygotować wieczorem a bułeczki upiec na śniadanie :)

podaję składniki na około 10 sztuk

Składniki:

50 g drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżka mleka
1/4 l wody
1/2 kg mąki
1 łyżeczka soli
4 łyżki oleju

Sposób wykonania:

 

1. Drożdże rozmieszaj z cukrem i mlekiem w temperaturze pokojowej do całkowitego rozpuszczenia. 

2. Mąkę przesiej do miski, dodaj olej, wodę i rozpuszczone drożdże. Posól 

3. Wyrabiaj tak długo aż ciasto stanie się gładkie 

4. Przełóż ciasto do miski i przykryj, wstaw do lodówki. Powinno tam stać całą noc. ( lub cały dzień )

5.Wyciągnij z lodówki i wygnieć ręką. Podziel na 10 bułeczek. Połóż na posmarowanej olejem blasze i z wierzchu posmaruj rozkóconym jajkiem. Bułeczki można też posypać makiem lub sezamem. 

6.Zostaw na 20 min do wyrośnięcia 

7. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 stopni i piecz 15 - 20 minut aż się zrumienią. 

8, Wyciągnij i przełóż na kratkę żeby odparowały.