GULASZ DROBIOWY Z KURKAMI

Składniki:

200 g świeżych kurek

250 g piersi drobiowej

1 duża cebula

1 kostka topionego serka

2 łyżki śmietany

szklanka bulionu drobiowego

liść laurowy

2 ziela angielskie

kilka ziarenek kolorowego pieprzu

2 łyżki mąki

masło do smażenia

Sposób wykonania:

Kurki oczyścić umyć i pokroić na mniejsze kawałki cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę masła , dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić, dodać kurki , podsmażyć, dodać pokrojoną w paski pierś drobiową, podsmażyć. Całość zalać szklanką bulionu drobiowego, gotować ok 15 minut z zielem angielskim, liściem laurowym i kolorowym pieprzem, dodać śmietanę, sól, pieprz do smaku. (Sos można zagęścić łyżką mąki ale niekoniecznie.) Podawać z ryżem, makaronem, lub ziemniakami.

gulasz pomorski

smaczny, kolorowy gulasz . . .  .

składniki:

60 dag łopatki wieprzowej

15 dag kiełbasy np. śląskiej

15 dag ugotowanej fasolki szparagowej

3 kiszone średnie ogórki

łyżeczka musztardy

sól, pieprz,papryka ostra, listek laurowy, ziele angielskie,wegeta

sposób wykonania:

Mięso pokroiłam w paseczki, podsmażyłam ( aż wyparowała woda a mięso lekko się przypaliło ). Podlałam wodą , dodałam 3 listki laurowe, 4 ziela angielskie sól i odrobinę wegety. Kiełbasę pokroiłam w plasterki, podsmażyłam. Cebulę obrałam, pokroiłam w piórka, podsmażyłam. Gdy już mięso było prawie miękkie dodałam podsmażoną cebulę i kiełbasę dusiłam jeszcze około 5 minut. Następnie dodałam pokrojonego ogórka, jeszcze przez chwilę gotowałam. Sos doprawiłam pieprzem, solą, ostrą papryką, musztardą, zagęściłam zawiesiną z mąki i wody. Na koniec dodałam fasolkę szparagową, pokrojoną na mniejsze kawałki, zagotowałam.