niedziela, 24 lutego 2013

DOMOWA PIZZA


przepis na 3 duże pizze




składniki:
ciasto drożdżowe :
90 dag mąki
2 1/3 szklanki letniej wody
1/2  kostki drożdży
1 1/2 łyżeczki soli
12 łyżek oleju

nadzienie:
pierś drobiowa
2 średnie cebule
puszka kukurydzy
papryka czerwona
40 dag sera żółtego 
przecier pomidorowy
przyprawa do pizzy Prymat, papryka ostra,sól, pieprz, przyprawa do kurczaka ostra Prymat

sos:
duży jogurt naturalny
3 łyżki majonezu
sól,pieprz, czosnek, suszona pietruszka



sposób wykonania:

Ciasto : Mąkę przesiać przez sito dodać olej, sól i rozpuszczone drożdże w 2/3 szklanki ciepłej wody. Wszystko razem wymieszać. Ciasto wyrobić tak, żeby odchodziło od ręki. Odstawić do wyrośnięcia Farsz: cebulkę pokroić w piórka, zeszklić na patelni,przestudzić
  pierś umyć pokroić w paski, podsmażyć na patelni z dodatkiem ostrej przyprawy do kurczaka
paprykę pokroić w kosteczkę, kukurydzę odsączyć ser żółty zetrzeć na dużych oczkach



Wykonanie:
Ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować, uformować koło.
Położyć na blasze, posmarować koncentratem pomidorowym, położyć cebulkę, posypać przyprawą do pizzy i ostrą papryką.
Wyłożyć ser , i resztę składników wg uznania. Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut 
Piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 200 stopni Celcjusza.
 

Sos czosnkowy:
Do miseczki przełożyć jogurt, dodać majonez, czosnek przepuszczony przez praskę ( dałam 5 ząbków ). Do smaku doprawić solą pieprzem i suszoną pietruszką.

1 komentarz:

  1. wygląda bardzo kolorowo i apetycznie bardzo lubię domowe pizze:)

    OdpowiedzUsuń