sobota, 30 maja 2015

Tort bezowy z bitą śmietaną i truskawkami

Z powodu braku czasu do ciasta użyłam gotowych spodów bezowych zakupionych w cukierni.
Wykonanie do 30 minut.


Składniki:
2 spody bezowe o średnicy 24 cm


400 ml śmietany kremowej 30 %
250 gram serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
700 gram świeżych truskawek
2 śmietan fixy

Sposób wykonania:
Truskawki umyłam, osuszyłam pokroiłam na mniejsze kawałki.
Śmietanę ubiłam na sztywno, pod koniec ubijania dodałam cukier puder i śmietan fix.
Do ubitej masy stopniowo dodałam serek mascarpone i na niewielkich obrotach połączyłam całość w krem. 
1/3 kremu odłożyłam do miseczki , do reszty kremu dodałam połowę truskawek, delikatnie wymieszałam łyżką.
Na spód bezowy wyłożyłam masę z truskawkami, przykryłam drugim spodem. Wierzch równomiernie posmarowałam resztą kremu. Całość posypałam pozostałymi truskawkami.
Pozostawiłam na kilka godzi w lodówce.


Milion Smaków Truskawek - druga edycja

1 komentarz: