niedziela, 1 września 2013

karkówka duszona w piwie




Składniki:
4 - 5 plastrów karkówki
1 szklanka piwa jasnego
2 średnie cebule
sól , pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
olej do smażenia

Sposób wykonania:
Karkówkę delikatnie rozbiłam, posypałam solą i pieprzem,podsmażyłam na patelni. Cebulkę obrałam, pokroiłam w kosteczkę, zeszkliłam na odrobinie oleju, dodałam do karkówki. Wszystko podlałam szklanką piwa ( dodałam też 1/2 szklanki wody ), dusiłam pod przykryciem z dodatkiem listka laurowego i ziela angielskiego aż do miękkości karkówki. Sos doprawiłam do smaku, zaciągnęłam łyżką mąki.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz