sobota, 18 sierpnia 2012

kurki w słonej zalewie


 na zimę do sosów lub jajecznicy

Składniki 

ok. 2 kg kurek
zalewa 
sól i woda 


Sposób przygotowania

Kurki oczyścić, dobrze umyć i gotować ok. 15 minut, wystudzić. 

Zalewa: 

Na każdy litr wody dodać łyżkę soli ( na tą ilość ja robiłam zalewę z 1,5 litra ) Kurki przełożyć do słoików, zalać wcześniej przygotowaną zalewą, zakręcić. Pasteryzować 2 razy. Pierwszego dnia godzinę, drugiego 40 minut.

Embed_eatvi6cz1v1eodwdwgrqsjyx5izklgzzDomowa spiżarnia - sierpień

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz